Gebratene Ananasscheiben mit aufgeschäumter Amarettini-Meersalzbutter

Vorbereitung

• Minzblättchen abzupfen. Amarettinis grob hacken.
• 2 EL Butter schmelzen, Amarettini darin anrösten, herausnehmen. Ananasscheiben halbieren.
• 3 EL Butter und Zucker in einer großen Pfanne schmelzen, Ananasscheiben portionsweise darin ca.
• 2 Minuten braten. Auf Tellern anrichten und mit Amarettinibröseln bestreuen.
• 3 EL Butter erhitzen, mit dem Schneebesen aufschäumen und über die Ananas geben.
• Mit Minze verzieren.