Karamellisierte Äpfel mit Président Camembert L’Aromatique

Vorbereitung

• Äpfel waschen, Stiel entfernen und durch einen Holzspieß ersetzen.
• Zucker, Wasser, Zitronensaft und Butterstückchen in einen Kochtopf geben.
• Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen.
• Sobald der Zucker aufkocht von der Hitze nehmen, die Lebensmittelfarbe hineingießen und die Äpfel einzeln eintauchen, so dass sie vollständig mit rotem Karamell bedeckt sind.
• Die Äpfel in kleinen Gläschen aufstellen und mit einer Portion Camembert servieren.