Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Kochdauer:
20 Minuten
Gericht:
Aperitif/Apero
Zutaten für… :
6 Personen
Zutaten
- 120g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Puderzucker
- 80 g geschmolzene Butter
- 2 Teelöffel Kurkuma
- 1 Päckchen Hefe
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration:
- 125 g Frischkäse
- 3 g blaue Mohnsamen
- Salz, weißer Pfeffer
Vorbereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Eier mit Puderzucker schaumig schlagen. Kurkuma, Mehl, Hefe, Salz und die geschmolzene Butter hinzufügen.
- Muffinförmchen bis zu 2/3 befüllen. 20 Minuten lang backen. Abkühlen lassen.
- Sobald die Muffins kalt sind, mit der Dekoration beginnen.
- In einer Schüssel Frischkäse, Salz und Pfeffer mischen. Alles in einen Spritzbeutel geben und Muffins je nach Wunsch dekorieren.
- Mit einigen blauen Mohnsamen und einem Stück Camembert servieren.
